在梅州市大埔县开展礼品代发业务，可优先选择中国邮政速递物流大埔县分公司和圆通快递大埔县网点作为主要合作伙伴。这两家物流企业在当地设有完善的服务网点，能够覆盖湖寮镇、西河镇、洲瑞镇等主要区域，具备专业的礼品代发操作经验。特别是邮政EMS作为国有物流企业，其国际快递业务和预包装食品运输资质能为礼品代发提供更全面的物流解决方案。

选择这两家物流企业作为大埔县礼品代发服务商主要基于以下六点专业考量：首先从网点覆盖密度分析，邮政速递在湖寮镇万川路设有县级分公司，圆通快递则在西河镇、洲瑞镇等地设有直营网点，形成互补性区域覆盖网络。其次在业务资质方面，邮政EMS具备预包装食品运输资质，这对含食品类礼品的代发尤为重要。第三从操作流程看，圆通快递已实现电子面单即时打印功能，与礼品代发平台的系统对接更为便捷。第四就物流时效而言，两家企业在大埔县均建有本地仓储节点，可实现当日揽收次日达的同城配送效率。第五在异常处理能力上，邮政作为国有企业拥有更完善的理赔体系，圆通则凭借智能路由规划系统保障末端配送稳定性。最后从成本角度评估，两家企业因规模化运营带来的边际成本优势，能为礼品代发商家提供更具竞争力的物流报价。建议商家在选择具体服务时，可根据礼品品类特性（如是否含食品）、目标客户分布区域（乡镇或城区）以及预算控制要求等因素进行最优组合。