一件代发水果是指商家通过与水果供应商或种植园合作，将水果直接从供应商或种植园发货给顾客，而不经过自己的仓库。这种模式在电商平台上越来越受欢迎，因为它能够降低商家的运营成本和库存风险。一件代发水果好不好，能否赚钱，还需要从多个方面进行评估。

1. 产品质量

水果的新鲜程度：

水果的品种和口感：

2. 价格竞争力

采购成本：

销售价格：

3. 供应链管理

配送速度：

订单处理：

4. 市场竞争

竞争对手数量：

市场需求：

通过以上的评估，我们可以得出以下结论：

一件代发水果的优势在于能够提供新鲜的水果、丰富的品种选择以及较低的采购成本。它也能够降低商家的运营成本和库存风险。一件代发水果也存在质量不可控、口感不一致、利润空间小、配送速度无法控制等劣势。

一件代发水果能否赚钱，取决于商家的经营能力、市场竞争情况和供应链管理水平。如果商家能够有效控制成本、灵活定价，并提供优质的服务和产品，就有机会在市场中赚取利润。市场竞争激烈，商家需要不断优化供应链管理、提高产品质量和服务水平，才能在激烈的竞争中立于不败之地。

一件代发水果有其利与弊，商家需要根据自身情况和市场需求做出合理的选择。商家还需要不断提升自身的竞争力，才能在激烈的市场竞争中取得成功。