让我们来了解一下相关术语。货源是指商家获取商品的渠道和来源，代发是指商家通过第三方代为发货的方式，代发货则是指商家委托第三方代为发货的具体行为，一件代发则是指商家以单件商品的形式进行代发货的方式。

在解答临期牛奶代发货违法与处罚问题之前，我们需要明确一点：临期牛奶是指离过期日期（保质期）较近的牛奶，其品质和安全性可能存在一定的风险。根据中国的《食品安全法》规定，食品生产经营者应当向消费者提供符合食品安全标准的食品，不得销售过期食品或者以欺诈、虚假等手段销售食品。那么，临期牛奶代发货是否违法呢？如果违法，商家将面临怎样的处罚呢？

在中国，临期牛奶代发货是属于违法行为的。根据《食品安全法》第七十七条规定，食品经营者禁止销售过期食品，不得以欺诈、虚假等手段销售食品。根据《食品安全法》第一百二十二条规定，对于违反《食品安全法》的行为，相关部门可以采取多种措施进行处罚，包括但不限于责令停产停业、吊销许可证、罚款等，情节严重的还可以追究刑事责任。

接下来，让我们继续探讨临期牛奶代发货违法如何处罚商家的问题。根据《食品安全法》第一百二十三条规定，对于违法销售食品的食品经营者，相关部门可以依法采取下列措施：

1.责令停产停业

如果商家被查实存在临期牛奶代发货的违法行为，相关部门可以责令其停止经营活动，进行整顿并消除食品安全隐患。这是一种较为严厉的措施，旨在维护食品市场的秩序和消费者的合法权益。

2.吊销许可证

对于屡次违法销售临期牛奶的商家，相关部门可以吊销其食品经营许可证。这意味着商家将无法继续经营食品相关业务，必须停止销售临期牛奶或其他食品。

3.罚款

商家违法销售临期牛奶的行为也可能面临罚款的处罚。根据《食品安全法》第一百二十三条规定，对于违法销售食品的行为，相关部门可以处以一定金额的罚款，以起到惩戒和警示的作用。

对于严重违法销售临期牛奶的商家，相关部门还可以追究刑事责任。根据《刑法》第一百六十八条规定，生产、销售伪劣产品的行为，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

临期牛奶代发货是违法行为，相关部门可以采取多种措施对商家进行处罚，包括责令停产停业、吊销许可证、罚款等。对于严重违法的商家，还可以追究刑事责任。这些措施旨在维护食品市场的秩序和消费者的合法权益，确保食品的安全和质量。