正宗糯米八宝饭江南一代发货-饭店糯米八宝饭的做法是一篇关于江南传统美食的文章。小编将从食材、工具、步骤、口感等多个方面详细阐述制作这道美食的过程。小编还将配合多个文本,更好地呈现相关内容。
食材 | 数量 |
糯米 | 500克 |
红豆 | 100克 |
绿豆 | 100克 |
花生 | 100克 |
莲子 | 100克 |
桂圆干 | 50克 |
红枣 | 100克 |
桂花蜜 | 适量 |
工具 | 数量 |
糯米锅 | 1个 |
电饭煲 | 1个 |
蒸锅 | 1个 |
铲子 | 1个 |
蒸笼 | 1个 |
纱布 | 适量 |
步骤 | 操作 |
1 | 将各种豆类和桂圆干用清水浸泡八小时以上 |
2 | 将泡好的豆类和桂圆干放入蒸锅中,用大火蒸熟,然后捣成泥状备用 |
3 | 将糯米淘洗干净,浸泡30分钟后沥干 |
4 | 用电饭煲煮糯米,加适量水,煮至八成熟,然后取出备用 |
5 | 将红枣去核切成细丝,花生切成片状,莲子切成小块 |
6 | 将煮好的糯米和豆类泥拌匀,然后加入红枣丝、花生片和莲子块继续拌匀 |
7 | 将拌好的糯米饭放入蒸笼中,盖上纱布,用旺火蒸20分钟即可 |
8 | 取出蒸好的糯米八宝饭,淋上桂花蜜即可食用 |
口感 | 特点 |
外观 | 糯米饭晶莹剔透,色泽金黄,八宝杂陈,非常美观 |
口感 | 软糯细腻,豆香味浓,甜而不腻,非常美味 |
营养 | 富含蛋白质和多种维生素、矿物质,具有很好的营养价值 |
适用人群 | 适合所有人群食用,特别是爱吃甜食的人 |
通过以上的文本,我们可以更清晰地了解到制作糯米八宝饭的食材、工具以及步骤。口感特点的文本也让我们对这道美食的味道和营养价值有了更详细的了解。制作糯米八宝饭需要一定的耐心和技巧,但只要按照以上步骤操作,相信大家也可以做出地道的江南口味糯米八宝饭。
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