一件代发是指电商平台或者个人商家通过与供应商合作，将商品直接从供应商处发货给消费者，而不需要自己库存或者物流配送的一种业务模式。一件代发为了保障交易双方的利益，往往需要签订合同来明确双方的权益和责任。

在一件代发业务中，为什么要签合同才能发货呢？主要有以下几个方面的原因：

1. 明确商品的品质和数量：签订合同可以明确商品的品质和数量要求，供应商需要按照合同约定提供符合要求的商品。这样一来，消费者可以获得与网店展示的商品相一致的商品，而不会出现质量或者数量上的差异。

2. 确定价格和费用：合同可以明确商品的价格和相应的费用，包括商品的采购价格、代发费用、物流费用等。合同的签订可以避免供应商在交货后随意提高价格或额外收取费用，保障消费者的权益。

3. 确定供应商的责任和义务：合同可以明确供应商在一件代发过程中的责任和义务。包括供应商需要按时发货、保障商品的质量和数量、提供售后服务等。当出现供应商不履行合同约定的情况时，消费者可以通过合同来维护自己的权益。

4. 规范交易流程和权益保障：签订合同可以规范一件代发的交易流程，明确双方的权益和责任，避免因为双方对交易流程的理解不一致而导致纠纷的发生。合同作为一种法律文件，具有一定的法律效力，可以为双方提供一定的法律保障。

一件代发为了保障交易双方的利益和权益，往往需要签订合同来明确双方的责任和义务。合同可以明确商品的品质和数量要求，确定价格和费用，规范交易流程和权益保障，为交易双方提供法律保障。通过签订合同，可以有效避免潜在的纠纷，建立起供应商和消费者之间的合作基础，促进一件代发业务的健康发展。