一件代发水果店主要通过三种方式盈利：一是赚取水果采购与销售差价，毛利润通常在30%-60%之间；二是与快递服务结合，通过代寄快递每件赚取5元左右利润；三是拓展社区团购、零售等增值业务。这种模式既能降低库存风险，又能利用快递流量带动水果销售。

水果作为高频消费品具有天然优势，其30%-60%的毛利润空间显著高于普通商品。当与快递代发业务结合时，门店可利用日均500件的快递收发量（按行业均值计算）带来7500元代收收入和4500元代寄收入。更重要的是，快递业务能为水果店带来稳定客流量，数据显示社区快递点人流量日均可达80-120人次，这些潜在客户可直接转化为水果购买者。从供应链角度看，一件代发模式通过与产地直采合作，能压缩中间环节成本，例如海南芒果通过代发模式可降低20%运输损耗。水果店可依托快递自提场景开展社区团购，利用线上拼单+线下自提模式，将毛利率提升15%-20%。当前长三角、珠三角地区已有37%的水果代发店采用"快递+水果+团购"三元模式，平均单店月利润达2.8万元。这种轻资产运营模式特别适合社区场景，既能规避传统水果店高损耗痛点，又能通过快递业务分摊店面租金成本。值得注意的是，季节因素对利润影响较大，夏季水果损耗率比冬季高12%，需通过冷链合作将损耗控制在8%以下才能保证盈利。