一件代发是一种商业模式，指的是零售商在接收到顾客订单后，直接将订单信息发送给供应商，由供应商直接发货给顾客，零售商无需囤货或者物流配送的过程。一件代发通常适用于中小型电商平台，它可以帮助零售商降低库存成本和物流成本，减少经营风险，提高运营效率。

一件代发的特产零食如何找到呢？有以下几种方法：

1. 通过线上平台寻找特产供应商：如阿里巴巴、京东、天猫等电商平台，可以在搜索栏中输入关键词“特产零食”，并筛选供应商进行联系和了解。

2. 参加相关行业的展会和展销会：通过参加行业展会和展销会，可以直接接触到特产零食的供应商，了解产品信息，并与供应商进行洽谈和合作。

3. 加入行业交流群和论坛：通过加入特产零食行业的交流群和论坛，可以与其他零售商和供应商交流经验和信息，了解最新的特产零食产品和供应商。

4. 特产零食批发市场：一些大型的特产零食批发市场，如广州花都批发市场、义乌小商品批发市场等，可以选择前往这些市场实地考察和采购特产零食。

一件代发的产品如何发货呢？以下是一种可能的流程：

1. 接收订单：零售商从顾客处接收到订单信息，包括产品名称、数量、顾客地址等。

2. 将订单信息发送给供应商：零售商将订单信息发送给特产零食供应商，包括顾客地址等详细信息。

3. 供应商发货：供应商根据订单信息，准备好产品，将产品直接发货给顾客。

4. 提供物流信息：供应商将物流信息反馈给零售商，零售商可以将物流信息及时反馈给顾客，以便顾客查询物流状态。

5. 物流配送：物流公司根据顾客地址，将特产零食送达顾客手中。

6. 完成订单：顾客收到特产零食后，确认收货，订单交易完成。

通过一件代发的方式，零售商无需囤货和物流配送，减少了库存成本和物流成本，提高了运营效率。供应商可以直接与顾客接触，了解市场需求，加强产品开发和优化。

一件代发的特产零食可以通过线上平台、展会、交流群、批发市场等途径找到供应商，而产品的发货则通过接收订单、发送订单信息给供应商、供应商发货、提供物流信息、物流配送等流程完成。这种商业模式可以帮助零售商降低成本、提高效率，同时促进供应商与顾客之间的直接交流和合作。