一件代发食品上架前的核心准备工作包括：确认货源资质、核实物流方案、测试样品质量、规划售后流程四项。具体需检查厂家食品经营许可证等资质文件，选择支持冷链配送的物流服务，抽样检测食品保质期和包装完整性，并与供应商明确退换货责任划分。

食品类商品因其特殊性，在上架前的准备工作需要比其他品类更为严谨。首先在货源验证环节，必须核查厂家是否具备SC食品生产许可证和营业执照，这是《食品安全法》对网络食品销售的基本要求。建议优先选择带有1688平台"实力商家"或"诚信通"认证的供应商，这类商家通常具有更完善的质检体系。物流方面需特别注意冷链配送能力，根据中国物流与采购联合会2024年数据显示，生鲜食品运输损耗率高达18%，而采用专业冷链可降低至5%以内。建议测试从供应商仓库到主要消费区域的时效，例如从广州发货至江浙沪地区应确保48小时内送达，且全程温控记录可追溯。样品测试要重点关注包装密封性、标签合规性（需含营养成分表和生产日期）以及实际口感测试，某知名电商平台2024年售后数据显示，30%的食品退货源于包装破损导致的变质。售后方案应书面约定临期商品处理方式（建议保质期剩余1/3即下架）、质量问题运费承担方（通常由供应商承担）以及退货地址设置（不同品类食品需对应不同退货仓库）。实际操作中可参考某头部食品电商的"三查三验"标准：查资质、查库存、查时效，验包装、验物流、验售后，该标准使其食品类投诉率连续三年低于行业平均水平56%。