上海一件代发食品收费指的是代发货物的费用，即将货物从供应商处取货并快递发往客户处所需支付的费用。在上海地区，代发食品的收费通常是根据货物的重量、体积、运输距离以及其他附加服务等因素来确定的。下面将逐一解答相关问题。

一、货源

货源是指供应商提供的商品，代发货物的时候需要与供应商取得联系并确认货源。货源的选择直接影响到代发食品的收费，因为不同的供应商可能有不同的价格策略。下面是一些常见的货源选择和对应的收费情况的文本：

| 货源选择 | 收费情况 |

| -------- | -------- |

| 直接从生产商采购 | 往往能获得较低的货物价格，收费较低 |

| 从批发商采购 | 价格相对生产商会略高一些，收费也相应较高 |

| 从零售商采购 | 价格相对较高，收费也较高 |

根据文本可以看出，直接从生产商采购的货源收费较低，而从零售商采购的货源收费较高。

二、代发

代发是指将货物从供应商处取货并进行快递发货的过程。代发的时候需要考虑货物的重量、体积以及其他附加服务等因素，这些因素都会对代发食品的收费产生影响。下面是一些常见的代发情况和对应的收费情况的文本：

| 代发情况 | 收费情况 |

| -------- | -------- |

| 小包裹（重量较轻、体积较小） | 收费较低 |

| 大包裹（重量较重、体积较大） | 收费较高 |

| 快递配送 | 收费较低 |

| 特快专递 | 收费较高 |

根据文本可以看出，小包裹和快递配送的代发收费较低，而大包裹和特快专递的代发收费较高。

三、代发货

代发货是指将货物从供应商处取货并发往客户处的过程。在代发货的过程中，还需要考虑运输距离和其他附加服务等因素，这些因素也会对代发食品的收费产生影响。下面是一些常见的代发货情况和对应的收费情况的文本：

| 代发货情况 | 收费情况 |

| ---------- | -------- |

| 市内代发货 | 收费较低 |

| 市外代发货 | 收费较高 |

| 跨省代发货 | 收费最高 |

根据文本可以看出，市内代发货的收费较低，而市外代发货和跨省代发货的收费较高。

上海一件代发食品的收费是根据货源、代发和代发货的情况来确定的。不同的货源、代发方式和代发货距离都会对收费产生影响。在选择代发食品服务时，需要根据自身情况综合考虑这些因素，并选择最适合自己的代发食品服务。