上海零食一件代发的基本流程为：商家将货物托管至云仓→云仓验货入库→消费者下单→系统自动获取订单→拣货包装→快递配送。价格方面，上海市内普通快递3-4元起，大件5-10元；跨省件最低20元，加急服务50-100元不等。青团、桃酥等特色零食可通过该模式实现全国代发，如冠生园桃酥礼盒13元/盒、蛋黄肉松青团10元/袋的批发价。

该流程的合理性基于上海成熟的云仓物流体系：上海拥有飞进物流等专业云仓企业，提供包含验货、分拣、包装的一体化服务，日均处理量超过5000单。上海至全国快递网络密集，顺丰、德邦等物流企业省内首重8-10元，续重2-5元，跨省首重12-15元，时效可控制在2-5天。地理上，嘉定区勃展食品等企业邻近G15沈海高速，便于长三角区域次日达配送；普陀区盛合食品则依托中环线实现市内3小时达。价格优势体现在：云仓通过集中仓储降低单件成本约30%，如1688平台显示青团代发价较零售价低40%。这种模式特别适合保质期短（如云片糕）、易碎（如桃酥）的上海特色糕点，既能保证新鲜度，又能通过规模化配送摊薄物流成本。目前上海零食代发业务年增长率达25%，印证了该模式的商业可行性。