国外货源奶粉一件代发是指通过代理商或者代购商等渠道，直接从国外供应商处购买奶粉，并由代理商或者代购商直接发货给消费者。这种方式在国内的电商平台上十分常见，由于一件代发省去了中间环节，可以直接从供应商处购买货物，因此价格相对较低。

国外货源奶粉一件代发是否安全则存在一定的风险。国外货源奶粉的质量和安全问题是一个重要的考虑因素。由于不同国家和地区的法规和标准不同，存在一些国外奶粉产品可能含有不合格或者有害物质的可能。在选择国外货源奶粉时，消费者应该选择信誉度较高的供应商，并且注意查看相关的检测报告和证书。

由于一件代发直接从国外供应商处发货，物流环节存在一定的风险。国际物流的延迟和跟踪难度较大，存在货物丢失或者损坏的可能性。国内的海关和检疫部门对于进口奶粉的监管也比较严格，存在可能被扣留或者退运的风险。

国外货源奶粉一件代发还存在一些运营风险。一些不法分子或者无资质的商家可能利用一件代发的方式，进行假冒伪劣奶粉的销售。这些奶粉可能没有经过正规渠道的检测和认证，存在食品安全问题。消费者在选购国外货源奶粉时，应该选择信誉度高、有资质的代理商或者代购商。

国外货源奶粉一件代发存在一定的风险，消费者在选择时需要慎重考虑。建议消费者选择信誉度高、有资质的代理商或者代购商，注意查看相关的检测报告和证书，并注意选择合适的物流渠道，以确保奶粉的质量和安全。