这是一篇关于垆土铁棍山药一件代发和如何制作美味山药的文章。文章将从山药的选购、储存、加工、烹饪等多个方面进行详细阐述，帮助读者更好地了解和利用这种食材。通过多个文本的讲解，将更直观地展示相关信息，使文章内容更具可操作性。

1. 山药的选购

| 规格 | 产地 | 外观 | 价格 |

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| 粗细 | 新鲜度 | 表皮 | 单价 |

| 大小 | 品种 | 质地 | 总价 |

| 颜色 | 季节 | 是否有霉点 | 供货商 |

在选购山药时，需要注意山药的规格、产地、外观和价格等因素。新鲜度、质地和供货商也是选择的重要考量因素。

2. 山药的储存

| 存放环境 | 通风情况 | 温度 | 湿度 |

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| 存放容器 | 避光情况 | 存放时间 | 存放方式 |

| 是否清洗 | 包装情况 | 需要注意事项 |

正确的储存方式可以延长山药的保鲜期，保持其新鲜度和营养成分。通风情况、温度、湿度和避光情况都是需要考虑的因素。

3. 山药的加工

| 去皮方法 | 切片工具 | 切片厚度 | 去须工具 |

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| 去皮时间 | 切片角度 | 切片形状 | 去须时间 |

| 是否需要浸泡 | 切片注意事项 | 去须注意事项 | 加工环境 |

在加工山药时，需要注意去皮方法、切片工具、切片厚度和去须工具等因素。处理时需要注意的注意事项也是至关重要的。

4. 山药的烹饪

| 烹饪方法 | 烹饪工具 | 烹饪时间 | 烹饪温度 |

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| 食用方式 | 配料 | 烹饪技巧 | 烹饪注意事项 |

| 是否需要先煮 | 烹饪环境 | 用途 | 原料