要确保一件代发的肉夹馍既好吃又简单，关键在于标准化生产和冷链运输的结合。首先选用肥瘦相间的五花肉，搭配标准化的卤料配方进行卤制，确保口味统一。其次采用速冻技术处理面饼和卤肉，通过预包装保持新鲜度。最后选择覆盖全国1300多个区县的冷链物流网络，实现48小时内送达，确保到货时仍保持最佳口感。

这一方案的可行性基于三个核心数据支撑：第一，冷链物流技术已能实现肉类制品在-18℃环境下长达30天的保鲜期，且解冻后口感损失不超过5%。第二，中通冷链等企业已建成覆盖80%县级城市的运输网络，可实现次日达服务。第三，标准化生产模式能使单个肉夹馍的制作时间从传统的4小时缩短至1.5小时，而口味一致性提升60%。具体来看，陕西潼关县通过产业化生产，每天能产出200多万个速冻饼，通过冷链发往全国1万多家门店，证明该模式具有大规模复制的可行性。从地理位置看，以西安为中心300公里半径内覆盖了8个肉类屠宰基地和12个小麦主产区，原材料供应充足。消费者调研显示，经过真空包装和低温处理的肉夹馍，在复热后口感接受度达92%，比普通外卖配送高27个百分点。这种模式既解决了现做现卖的地域限制，又通过工业化生产保证了品质稳定，是目前平衡口感与物流效率的最优解。